スウェーデンはスモーガスボード(バイキング料理)発祥の地。その北欧式のブッフェ料理をお客様のもとにお届けするサ－ビスです。「スモーガスボード」とは、テーブルに並べられた美しい料理の数々を、ご自由にお取りいただくスタイルです。当社では、この「スモーガスボード」発祥の地である北欧の味を、より多くの方々に味わって 頂けるよう「ダーラナケータリングサービス」として、皆様の下にパーティーの出張サービスを行っております。
お見積もり例：スウェーデンプラン
20名様 - ¥160,000(税込み)
ご提供する主な料理
- ニシンの酢漬け
- ニシンのマスタード漬け
- ノルウェー産サーモンのディルマリネ
- アボカドのムース 小エビの飾り添え
- キャベツとトマトのマリネとグリーンサラダ
- 北欧風オープンサンドウィッチ
(ロースハム、グリーンランド産小エビ、マリボーチーズ) - 新鮮な魚貝類のマリネ カクテルソース
- ブルーチーズとほうれん草のキッシュ
- フレンチラムラックのロースト 香草風味
- ヤンソンスフレステルセ
(ポテトとアンチョビーのグラタン) - スウェディッシュミートボール
- 和牛の赤ワイン煮込み
- ソーセージのグリル マスタード風味
- ガーリックライス
- 季節のフルーツ盛り合わせ
お飲み物
赤ワイン・白ワインをボトルにてサービス、
ビール・ソフトドリンク(ジュース、お茶、炭酸飲料など)2時間飲み放題
その他のサービス
デリバリー(東京23区内)及び設営・撤去、
すべての什器類(盛皿、取り皿、グラス類、フォーク、紙ナプキン)、
テーブルクロス、装飾花、サービススタッフ 2名
お見積もり例：ダーラナプラン
50名様 - ¥200,000(税込み)
ご提供する主な料理
- 北欧風ニシン料理盛り合わせ
- ノルウェー産スモークサーモンとオニオンサラダ
- 北欧風オープンサンドウィッチ
(ロースハム、グリーンランド産小エビ、マリボーチーズ) - 海鱒のポシェ 虹飾り
- タラバガニと鱧のテリーヌ
- 季節野菜とキャベツのマリネサラダ
- ローストポークのプラム詰め リンゴンベリーソース
- ヤンソンスフレステルセ
(ポテトとアンチョビーのグラタン) - スウェディッシュミートボール
- ソーセージのグリル マスタード風味
- 地鶏のフリカッセ
- ガーリックライス
その他のサービス
デリバリー(東京２３区内)及び設営・撤去、
すべての什器類(盛皿、取り皿、グラス類、フォーク、紙ナプキン)、
テーブルクロス、装飾花、サービススタッフ 2名
